Pod heslom „Potraviny sveta — úroda zeme a práce človeka" sa začiatkom tohto roku v Brne stretlo 530 vystavovateľov z 31 krajín na medzinárodnom potravinárskom salóne SALI MA Brno 74. Túto výstavu usporiadali po prvý raz a jej ohlas a obchodné výsledky svedčia o tom, že úspešne nadviaže na dobré tradície brnianskych veľtrhov. Salimu budú usporadúvať každý rok a má prispievať k rozvoju a skvalitňovaniu potravinárskej produkcie, od rastlinnej k živočíšnej výroby až po konečné, priemyselné spracovanie modernými metódami. Je všeobecne známe, že dnes, v období vyspelej industrializácie a vedeckotechnickej revolúcie sa ľuďom často nedostáva ani základných potravin. Milióny ľudí, najmä detí na našej planéte trpia podvýživou a hladom. Už heslo výstavy naznačuje, že výživu ľudstva na celom svete možno zabezpečiť iba poctivou prácou všetkých ľudí dobrej vôle. Čo výstava ukázala verejnosti ? Na medzinárodnom potravinárskom salóne Salíma 74 boli potraviny, poľnohospodárske produkty a plodiny a napokon stroje a zariadenia potravinárskeho priemyslu a výrobné linky. Tak v prvej skupine to bolo mäso, údeniny, hydina, ryby, mliečne výrobky, výrobky zo sladu, pivo, nealkoholické i alkoholické nápoje, mrazené výrobky, konzervy atď. Druhá skupina obsahovala osivá a sadbu, čerstvé kvety, semená, ovocie, zeleninu, tabak, med a výrobky z medu, lesné plodiny, huby a podobne. V tretej skupine si návštevnici mohli pozrieť stroje pre mäsový priemysel, na spracovanie hydiny, tukov, olejov a vajec, stroje pre konzervárne a liehovary, zariadenia na výrobu nápojov, stroje a automaty na spracovanie korenia, výrobu polotovarov, až po technické novinky naozaj svetovej úrovne — dalo by sa povedať malé technické zázraky.