PREMÝŠĽALI STE UŽ niekedy nad tým, kde sa v marci, ba i v apríli berú v Zelovoci ^{(obchod len so zeleninou - poznámka redakcie)} pekné, nezvädnuté jabĺčka ? Z dovozu - odpoviete pohotovo. Aj to je pravda, no také pekné jabĺčka prichádzajú do predajni aj z našej úrody. Teraz nám však nejde o to, či sú naše, či odniekadiaľ. Zaujímalo nás, ako je možné, že jabĺčka, ktoré sa urodili vlani v lete, zostali svieže, voňavé a šťavnaté aj po pol, ba i po trištvrte roku. "Tajomstvo" je jednoduché: klimatizované sklady. V Poľnoprodukte, spoločnom krajskom poľnohospodárskom družstevnom podniku v Prievidzi, takéto sklady majú. Sú to 4 boxy a do každého z nich sa vojde 25 vagónov, čiže 250 ton jabĺk. Sú naskladané v debničkách na paletách. Chladiace zariadenie automaticky udržiava teplotu na 3 až 4 stupňoch Celzia, predpísaná vlhkosť vzduchu je 75 %. Teplotu a vlhkosť vzduchu prístroje stále zaznamenávajú na grafe a službukonajúci pracovník iba kontroluje záznamy. Je to príjemná kontrola vôňa 250 ton jabĺk v uzavretom priestore je neopísateľná. Celkom ináč - aj keď vôbec nie neprijemne - vonia pór, ktorý vo vedľajších halách spracúvajú na sušený polotovar. Pór režú osobitne na bielu a zelenú hmotu (zelenú treba sušiť dlhšie), dôkladne ho vykúpu a v rezačke posekajú nadrobno. Posekaný pór ide do sušičky, kde sa pohybuje na troch pásoch; na každom inou rýchlosťou a pri inej teplote. Usušený pór putuje dopravníkom priamo do igelitových vriec. Takto tu spracúvajú aj cibuľu, mrkvu, petržlen a zeler.