Zobrazení položek podle značky: Chléb

pátek, 16 srpen 2019 13:30

Chléb

Obvykle se dnes zvykne říkával, že chuť chleba za socialismu byla lepší. Při výrobě chleba se v těch dobách používala metoda klasického kvasu takzvaného třetího stupně. To zajišťovalo chlebovému cestu dostatečné zakyselení, bez nutnosti používat ve výrobním procesu pekařské droždí. Takto upečený chléb měl výbornou chuť a vůni, na kterou dnešní pamětníci snad rádi vzpomínají. V Československu se chléb pekl ve veľkopekárnách (šlo o národní podniky). Typická velkokapacitní pekárna měla tři pece. Průměrná krajská pekárna zásobovala pekařskými výrobky přibližně sto tisíc obyvatel. Metoda kvasu třetího stupně při výrobě chleba byla vyvinuta v průběhu 60. let 20. století v bývalém Výzkumném ústavu mlýnského a pekárenského průmyslu v Praze. Kvas se v tedy vyráběl nepřetržitě.

Označeno v
 

Vyhľadávanie

 

ONLINE

Právě přítomno: 231 hostů a žádný člen

Finančná podpora

Ak chcete podporiť finančným darom rozvoj RETROMANIA.SK

ľubovoľná suma:

Alebo - PAY BY SQUARE: 2 €

PAY by square
 

Zvukové návraty

 

Válečená léta

  • Jindřich Plachta
    Jindřich Plachta Jindřich Plachta, vlastním jménem Jindřich Šolle byl český herec a spisovatel. Narodil se 1. července 1899 v Plzni, jako nejstarší…
 

Kolektivizace

 

Stagnace

  • Lázně Korytnica - sláva a pád
    Lázně Korytnica - sláva a pád Korytnica lázně se nacházely na úpatí horského masivu Nízkých Tater - pod severními svahy Prašivé přístupná z hlavní státní silnice…
 

Normalizace

  • Jak se dělá ohňostroj
    Jak se dělá ohňostroj 9. května ozářil Bratislavu ohňostroj - tmavé nebe se naplnilo kyticemi pestrobarevných květin, kterými si uctíváme památku těch, kteří pro…
 

Privatizace

  • Mečiarizmus
    Mečiarizmus Mečiarizmus - pojem, který se stal na Slovensku "legendou". O mečiarizme se toho ve slovenském tisku velmi mnoho napsalo. Psali…
 

Globalizace

  • Kauza Gorila
    Kauza Gorila Únik tajných dokumentů ze SIS způsobilo na Slovensku probuzení do mrazivé politické noci. Na veřejnost se provalilo politické Status Quo.…
 

Socializmus

  • Živé teploměry
    Živé teploměry NĚKTEŘÍ Z VÁS se snad mohou pochlubit tím, že po dlouhém tréninku dokáží rozlišit rukou teplotu vody nebo okolí s…
 

Video návraty

 

Připravované články

Bratislavské Metro

Bratislavské Metro

Bratislavské metro se vícekrát i reálně začalo stavět, ale „chyba lávky“. V dnešním článku si něco to co povíme o osudu bratislavského metra.

Datum zveřejnění:
%AM, %03 %333 %2023 %08:%úno


Loading ...
Magazín retro spomienok so širokým časovým tématickým obsahom z obdobia bývalého Československa.
Retromania 2010 - 2023. Všetky zobrazené ochranné známky, fotografie a informácie sú majetkom ich oprávnených vlastnikov.
Tento projekt zrealizovalo holdysoftware.sk

Tyto webstránky využívají soubory Cookies. Pokud pokračujete bez změněných nastavení cookies, souhlasíte s jejich použitím. Přečtěte si informace o tom, jak používáme cookies a jak je můžete odmítnout nastavením svého prohlížeče.