Zobrazení položek podle značky: Chléb

pátek, 16 srpen 2019 13:30

Chléb

Obvykle se dnes zvykne říkával, že chuť chleba za socialismu byla lepší. Při výrobě chleba se v těch dobách používala metoda klasického kvasu takzvaného třetího stupně. To zajišťovalo chlebovému cestu dostatečné zakyselení, bez nutnosti používat ve výrobním procesu pekařské droždí. Takto upečený chléb měl výbornou chuť a vůni, na kterou dnešní pamětníci snad rádi vzpomínají. V Československu se chléb pekl ve veľkopekárnách (šlo o národní podniky). Typická velkokapacitní pekárna měla tři pece. Průměrná krajská pekárna zásobovala pekařskými výrobky přibližně sto tisíc obyvatel. Metoda kvasu třetího stupně při výrobě chleba byla vyvinuta v průběhu 60. let 20. století v bývalém Výzkumném ústavu mlýnského a pekárenského průmyslu v Praze. Kvas se v tedy vyráběl nepřetržitě.

Označeno v
 

Vyhľadávanie

 

ONLINE

Právě přítomno: 215 hostů a žádný člen

Finančná podpora

Ak chcete podporiť finančným darom rozvoj RETROMANIA.SK

ľubovoľná suma:

Alebo - PAY BY SQUARE: 2 €

PAY by square
 

Zvukové návraty

 

Válečená léta

 

Kolektivizace

  • Jak se nakupovalo za socialismu
    Jak se nakupovalo za socialismu Ti dříve narození si ještě určitě pamatují rodinné nakupování v potravinách, v prodejnách zelovoců, nebo v řeznictví. Tak například za…
 

Stagnace

  • Zemplínska šírava
    Zemplínska šírava Zemplínská Šírava (původně Zemplínská Sĺňava) je vodní dílo na východním Slovensku v povodí Bodrogu. Vodní plocha zaujímá rozlohu 33 km…
 

Normalizace

 

Privatizace

  • Železniční stanice Kraľovany
    Železniční stanice Kraľovany Železniční stanice Kraľovany je hlavní železniční stanice na směru Žilina - Košice. železniční stanice se nachází se na severním okraji…
 

Globalizace

 

Socializmus

  • Kotoučové magnetofony
    Kotoučové magnetofony 1 904 / 5 000 Výsledky prekladov Ve speciálních prodejnách ELEKTRO, podniků Domácí potřeby vám je nabídnou i bez hotovosti…
 

Video návraty

 

Připravované články

Husa divoká (co možná nevíte)

Husa divoká (co možná nevíte)

Samička snese už koncem března 3 až 10 bílých hrubozrnných vajec, které později během sezení dostávají světle žluté a hnědavé skvrny.

Datum zveřejnění:
%AM, %01 %333 %2024 %08:%bře


F1 v Trenčíne?

F1 v Trenčíne?

Formule 1 pod trenčínským hradem? Ano. Letos se totiž uskutečnil II. ročník Grand Prix Laugaricio RC automodelů kategorie V 1, V 2 a EB.

Datum zveřejnění:
%AM, %10 %333 %2024 %08:%bře


Loading ...
Magazín retro spomienok so širokým časovým tématickým obsahom z obdobia bývalého Československa.
Retromania 2010 - 2024. Všetky zobrazené ochranné známky, fotografie a informácie sú majetkom ich oprávnených vlastnikov.
Tento projekt zrealizovalo holdysoftware.sk

Tyto webstránky využívají soubory Cookies. Pokud pokračujete bez změněných nastavení cookies, souhlasíte s jejich použitím. Přečtěte si informace o tom, jak používáme cookies a jak je můžete odmítnout nastavením svého prohlížeče.