Zobrazení položek podle značky: Chléb

pátek, 16 srpen 2019 13:30

Chléb

Obvykle se dnes zvykne říkával, že chuť chleba za socialismu byla lepší. Při výrobě chleba se v těch dobách používala metoda klasického kvasu takzvaného třetího stupně. To zajišťovalo chlebovému cestu dostatečné zakyselení, bez nutnosti používat ve výrobním procesu pekařské droždí. Takto upečený chléb měl výbornou chuť a vůni, na kterou dnešní pamětníci snad rádi vzpomínají. V Československu se chléb pekl ve veľkopekárnách (šlo o národní podniky). Typická velkokapacitní pekárna měla tři pece. Průměrná krajská pekárna zásobovala pekařskými výrobky přibližně sto tisíc obyvatel. Metoda kvasu třetího stupně při výrobě chleba byla vyvinuta v průběhu 60. let 20. století v bývalém Výzkumném ústavu mlýnského a pekárenského průmyslu v Praze. Kvas se v tedy vyráběl nepřetržitě.

Označeno v
 

Vyhľadávanie

 

50. roky kolektivizace

Kam tě nezvou, tam se nehrň.

České přísloví

Keď chceš s vlkmi žiť, musiš s vlkmi viť.

Slovenské príslovie

Josef Škvorecký

Oldřich Lipský

Jak se řekne maďarsky důchodce? Uštván léty.

Josif Vissarionovič Stalin

 

ONLINE

Právě přítomno: 349 hostů a žádný člen

Ak chcete podporiť RETROMANIA.SK

Donate retromania
 

Socializmus

  • Terminator
    Terminator Arnold Schwarzenegger alias Terminator Robot z budoucnosti, který přišel vykonat zločin tisíciletí, aby se lidstvo už nikdy v budoucnu znovu…
 

Připravované články

Čas dovolených a prázdnin

Čas dovolených a prázdnin

Co nabízeli oddělení autokosmetiky speciálních prodejně DROGERIE motoristům v 80. letech 20. století?

Datum zveřejnění:
pondělí, 01 červen 2020 10:00


Pionýrska kotva počtvrté

Pionýrska kotva počtvrté

Čtvrtý ročník soutěže lodních modelářů pionýrská kotva, na Štrkoveckom jezeře v Bratislavě.

Datum zveřejnění:
čtvrtek, 04 červen 2020 07:00


Půvab chemie v dívčí sukni

Půvab chemie v dívčí sukni

Hana Humlová, studentka, budoucí matrantka na Gymnáziu v Plzni.

Datum zveřejnění:
neděle, 07 červen 2020 07:00


Loading ...
Magazín retro spomienok so širokým časovým tématickým obsahom z obdobia bývalého Československa.
Retromania 2010 - 2020. Všetky zobrazené ochranné známky, fotografie a informácie sú majetkom ich oprávnených vlastnikov.
Tento projekt zrealizovalo holdysoftware.sk

Tyto webstránky využívají soubory Cookies. Pokud pokračujete bez změněných nastavení cookies, souhlasíte s jejich použitím. Přečtěte si informace o tom, jak používáme cookies a jak je můžete odmítnout nastavením svého prohlížeče.