piatok, 03 október 2014 10:08

Vinea

Napísal(a)
Tento článok má slov
Čas čítania: min.
Úroveň obtiažnosti čítania :
Ohodnotiť túto položku
(3 hlasov)
Vinea - hroznový nápoj Vinea - hroznový nápoj

Prvotným zámerom vynálezcu Viney docenta Jána Farkaša bolo podávať ľuďom prírodný nápoj, nekonzervovaný, pasterizovaný nápoj s chuťou hrozna. Po uzretí svetla sveta Kofolou, o dvanásť rokov neskôr prišiel na československé obchodné pulty ďalší skvelý nápoj. Vinea. Vinárske závody v Pezinku dostali úlohu vyvinúť nápoj zo zbytkov hroznového muštu, ktorý vznikal pri výrobe stolových vín. Lacný a chutný mok bez alkoholu, ktorý by konkuroval citrusovým nápojom dovážaným zo zahraničia. A tak v roku 1973 vznikla značka nového československého nealkoholického nápoja Vinea. Vinea z latinčiny znamená Vinohrad. A k názvu Viney sa pričinili dcéry vynálezcu. Farkaš dokonale pochopil ľudí, ktorí chceli prírodný nápoj, nie umelé sladké limonády, ktorých bolo na trhu dostatkovým tovarom. Ale mne napríklad veľmi chutila známa žltá malinovka. Pamätáte sa?

Doc.Ing.Ján Farkaš sa pustil do vývoja tohoto nápoja s nadšením nie len aby ušetril devízy republike, ale predovšetkým preto, pretože patril k starej vinárskej rodine a vinári sú vždy neobyčajne húževnatí ľudia. Na prvý produkt nápoja (prototyp, ak je to možné takto technicky nazvať) použil mušt odrody hrozna Müller Thurgau. Ako dochudzovadlo využil rastlinu - baza čierna, kde lúhovaním ich kvetov získal potrebnú arómu i chuť. K ingredienciam patrili i napríklad citrónová žlť, smaragdová zeleň, benifikátor, fnantérer a kulér. Osobne si neviem pod týmito názvami čo to predstaviť, hádam okrem citrónovej žlte. Ale ja zas nie som odborník v potravinárstve.  Keď bola receptúra nápoja hotová, pristúpilo sa k skúšobnej výrobe. Pri oberaní hrozna bolo dostatok muštu z ktorého bolo možné vyrobiť potrebné množstvá tohoto nového nápoja.  Mušt sa zahusťoval na cukornatosť v rozsahu 45 až 65 percent. V druhej fáze výrobného procesu sa do nápoja pridávali potrebné ingrediencie a nápoj sa následne riedil a nasýtil CO2. Finálny nápoj sa už len zafľaškoval. Tí skôr narodení sa určite pamätajú na typické fľaše Viney, ktoré bolo možné kúpiť hádam na každom kroku.

Vinea oficiálne prišla na československý trh  v roku 1974. Prvé nápoje sa fľaškovali do 0,25 dcl fliaš. Vinea za socializmu stála 1,50 Kčs.  O rok neskôr už Vinea získal prestížne ocenenie na potravinárskom veľtrhu v Brne, Zlatú Salimu. Nápoj sa vyrábal najprv len vo Vinárskych závodoch v Pezinku, ale neskôr pre veľký záujem spotrebiteľov sa začala plniť aj v Nitre a v Banskej Bystrici. Od roku 1980 sa začala Vinea plniť už aj do 7 dcl fliaš.

Od polovice 80. rokov sa Vinea ako jedna z mála nápojov z tábora socializmu za železnou oponou začala vyvážať do USA a Kanady. Tento jav vyvolal jej nedostatok na domácom trhu, pretože kvôli devízam sa jej z roka na rok mimo ČSSR vyvážalo podľa môjho názoru neprimerané množstvo vzhľadom k výrobnej kapacite. Vinea sa dobre v zahraničí predávala a reklamný trh nešetril chválou o kvalite jej výroby, o najkvalitnejšom hrozne a ďalších ingredienciách, ktoré receptúra Viney obsahovala. Na západe odporúčali piť Vineu s citrónom. Červenú Vineu s limetkou.

Súperom Viney bola najmä maďarská Márka. Podobne ako Kofolu, rovnako i Vineu postihla pohroma po nežnej revolúcii. Všetko socialistické bolo označované, ako choré, neschopné života a všetko čo prišlo zo západu bolo to najlepšie, čo sme si mohli v obchodoch kúpiť. Bolo potrebné otvoriť trhy zo západu a utlmiť výrobu v Československu. Vinea v roku 1989 zažila svoj úplný pád. Síce sa Vineou koketovalo medzi Pezinkom a Nitrou, ale viac to viedlo k sporom ako k výrobe. Na prelome rokov 2008 a 2009 značku Vinea kúpil nový majiteľ a Vinea sa začala vyrábať v Rajeckej Lesnej. Nová výroba však nepriniesla originálnu receptúru a na chuť, na ktorú bolo zvyknutých tisíce ľudí. Je to škoda. Č myslíte? Alebo sa možno mýlim. Škoda úsilia Jána Farkaša z dnešného môjho pohľadu, ktorý sa postaral o jej geniálnu nadčasovú receptúru.

Od 29. júna 2011 je Vinea k dispozícii aj v ružovom variante Vinea rosé.

Zobrazené 10099 krát Naposledy zmenené štvrtok, 19 december 2019 17:32
R.F.K.

Šéfredaktor magazínu

Media

Elán, mám chuť na niečo chladené youtube.com
 

Vyhľadávanie

 

70. roky normalizácie

  • Začiatok sezóny s FOTO - KINO
    Začiatok sezóny s FOTO - KINO BOLO BY CHYBOU domnievať sa, že fotografická alebo filmárska sezóna je už preč.Sezóna pre fotoamatérov ani filmárov sa prakticky nekonči,…
  • Staviame plastikové modely
    Staviame plastikové modely STAVITELIA PLASTIKOVÝCH modelov — kitov u nás sú organizovaní v modelárskych kluboch Zväzarmu ako samostatná odbornosť. Modelári organizujú časté výstavy,…
  • Olympijský Míša pochádza z Brna
    Olympijský Míša pochádza z Brna AKÝ BY MAL byt maskot Olympijských hier 1980 v Moskve? — túto otázku položil svojho času sovietskym televíznym divákom známy…
  • Stredné odborné učilištia - hlavný článok sústavy stredných škôl
    Stredné odborné učilištia - hlavný článok sústavy stredných škôl Výraznou črtou vedecko-technického rozvoja v rozvinutej socialistickej spoločnosti sú kvalitatívne zmeny v charaktere a obsahu práce človeka vo výrobnom procese…
  • Kozmos
    Kozmos Rok 1978, prvý rok tretieho desaťročia kozmickej éry, sa stal rokom úspešných štartov medzinárodných kozmických posádok socialistických štátov. Po lete…
  • Dni dedinskej a poľnohospodárskej mládeže
    Dni dedinskej a poľnohospodárskej mládeže Priliehavejšie sme azda ani nemohli nazvať VIII. dni dedinskej a poľnohospodárskej mládeže, ktoré aj v tomto roku (píše sa rok…
Sklenka vína ti neuškodí, a plnou bečku nevypiješ.

Slovácké přísloví

Jiří Menzel

Tolerance není lhostejnost, ale moudrá víra, že i ten druhý může mít pravdu.

 

ONLINE

Práve tu je 193 návštevníkov a žiadni členovia on-line

Nedal pán boh svini rohy, ani žene mužské nohy.

Slovenské príslovie

 

Vojnové roky

  • Terchová
    Terchová Prvé písomné správy o obci Terchová ktorej pôvodný názov bol Kralowa, pochádzajú z roku 1580. Je osud súvisia s dejinami…
 

Kolektivizácia

  • Motocykel značky Pionier
    Motocykel značky Pionier Pionier JAWA 50 legendárny stroj Československej mládeže Najobľúbenejší na vidieku, kde vznikali celé klany motorkárov a prevážali sa medzi obcami…
 

Stagnácia

  • Výkonný počítaci stroj URAL 2
    Výkonný počítaci stroj URAL 2 Sovietsky univerzálny samočinný číslicový počítací stroj URAL 2 Filmový týždenník z roku 1963 o tejto udalosti priniesol krátku filmovú ukážku.…
 

Normalizácia

 

Socialismus

 

Privatizácia

 

Globalizácia

  • Pavel Ján Buvala na cestách po Slovensku
    Pavel Ján Buvala na cestách po Slovensku Obávaný šéfredaktor internetového portálu sduchodci.cz, veľký československý patriot a mediálny kritik Pavel Ján Buvala sa práve v týchto dňoch pohybuje…
 

Pripravované články

Nikita Chruščov

Nikita Chruščov

Historický pohľad na Nikitu Chruščova "zvonku".

Bude publikované:
štvrtok, 19 jún 2025 08:00


Loading ...
Magazín retro spomienok so širokým časovým tématickým obsahom z obdobia bývalého Československa.
Retromania 2010 - 2025. Všetky zobrazené ochranné známky, fotografie a informácie sú majetkom ich oprávnených vlastnikov.
Tento projekt zrealizovalo holdysoftware.sk
Tieto webstránky využívajú súbory Cookies. Ak pokračujete bez zmenenia nastavení súborov cookies, súhlasíte s ich použitím. Prečítajte si informácie o tom, ako používame cookies a ako ich môžete odmietnuť nastavením svojho prehliadača.