piatok, 03 október 2014 10:08

Vinea

Napísal(a)
Ohodnoťte tento článok
(2 hlasov)
Vinea - hroznový nápoj Vinea - hroznový nápoj

Prvotným zámerom vynálezcu Viney docenta Jána Farkaša bolo podávať ľuďom prírodný nápoj, nekonzervovaný, pasterizovaný nápoj s chuťou hrozna. Po uzretí svetla sveta Kofolou, o dvanásť rokov neskôr prišiel na československé obchodné pulty ďalší skvelý nápoj. Vinea. Vinárske závody v Pezinku dostali úlohu vyvinúť nápoj zo zbytkov hroznového muštu, ktorý vznikal pri výrobe stolových vín. Lacný a chutný mok bez alkoholu, ktorý by konkuroval citrusovým nápojom dovážaným zo zahraničia. A tak v roku 1973 vznikla značka nového československého nealkoholického nápoja Vinea. Vinea z latinčiny znamená Vinohrad. A k názvu Viney sa pričinili dcéry vynálezcu. Farkaš dokonale pochopil ľudí, ktorí chceli prírodný nápoj, nie umelé sladké limonády, ktorých bolo na trhu dostatkovým tovarom. Ale mne napríklad veľmi chutila známa žltá malinovka. Pamätáte sa?

Doc.Ing.Ján Farkaš sa pustil do vývoja tohoto nápoja s nadšením nie len aby ušetril devízy republike, ale predovšetkým preto, pretože patril k starej vinárskej rodine a vinári sú vždy neobyčajne húževnatí ľudia. Na prvý produkt nápoja (prototyp, ak je to možné takto technicky nazvať) použil mušt odrody hrozna Müller Thurgau. Ako dochudzovadlo využil rastlinu - baza čierna, kde lúhovaním ich kvetov získal potrebnú arómu i chuť. K ingredienciam patrili i napríklad citrónová žlť, smaragdová zeleň, benifikátor, fnantérer a kulér. Osobne si neviem pod týmito názvami čo to predstaviť, hádam okrem citrónovej žlte. Ale ja zas nie som odborník v potravinárstve.  Keď bola receptúra nápoja hotová, pristúpilo sa k skúšobnej výrobe. Pri oberaní hrozna bolo dostatok muštu z ktorého bolo možné vyrobiť potrebné množstvá tohoto nového nápoja.  Mušt sa zahusťoval na cukornatosť v rozsahu 45 až 65 percent. V druhej fáze výrobného procesu sa do nápoja pridávali potrebné ingrediencie a nápoj sa následne riedil a nasýtil CO2. Finálny nápoj sa už len zafľaškoval. Tí skôr narodení sa určite pamätajú na typické fľaše Viney, ktoré bolo možné kúpiť hádam na každom kroku.

Vinea oficiálne prišla na československý trh  v roku 1974. Prvé nápoje sa fľaškovali do 0,25 dcl fliaš. Vinea za socializmu stála 1,50 Kčs.  O rok neskôr už Vinea získal prestížne ocenenie na potravinárskom veľtrhu v Brne, Zlatú Salimu. Nápoj sa vyrábal najprv len vo Vinárskych závodoch v Pezinku, ale neskôr pre veľký záujem spotrebiteľov sa začala plniť aj v Nitre a v Banskej Bystrici. Od roku 1980 sa začala Vinea plniť už aj do 7 dcl fliaš.

Od polovice 80. rokov sa Vinea ako jedna z mála nápojov z tábora socializmu za železnou oponou začala vyvážať do USA a Kanady. Tento jav vyvolal jej nedostatok na domácom trhu, pretože kvôli devízam sa jej z roka na rok mimo ČSSR vyvážalo podľa môjho názoru neprimerané množstvo vzhľadom k výrobnej kapacite. Vinea sa dobre v zahraničí predávala a reklamný trh nešetril chválou o kvalite jej výroby, o najkvalitnejšom hrozne a ďalších ingredienciách, ktoré receptúra Viney obsahovala. Na západe odporúčali piť Vineu s citrónom. Červenú Vineu s limetkou.

Súperom Viney bola najmä maďarská Márka. Podobne ako Kofolu, rovnako i Vineu postihla pohroma po nežnej revolúcii. Všetko socialistické bolo označované, ako choré, neschopné života a všetko čo prišlo zo západu bolo to najlepšie, čo sme si mohli v obchodoch kúpiť. Bolo potrebné otvoriť trhy zo západu a utlmiť výrobu v Československu. Vinea v roku 1989 zažila svoj úplný pád. Síce sa Vineou koketovalo medzi Pezinkom a Nitrou, ale viac to viedlo k sporom ako k výrobe. Na prelome rokov 2008 a 2009 značku Vinea kúpil nový majiteľ a Vinea sa začala vyrábať v Rajeckej Lesnej. Nová výroba však nepriniesla originálnu receptúru a na chuť, na ktorú bolo zvyknutých tisíce ľudí. Je to škoda. Č myslíte? Alebo sa možno mýlim. Škoda úsilia Jána Farkaša z dnešného môjho pohľadu, ktorý sa postaral o jej geniálnu nadčasovú receptúru.

Od 29. júna 2011 je Vinea k dispozícii aj v ružovom variante Vinea rosé.

Tento článok si prečítalo 4293 ľudí Naposledy zmenené piatok, 03 október 2014 20:41
R.F.K.

Šéfredaktor magazínu

Media

Elán, mám chuť na niečo chladené youtube.com

2 komentáre

  • Odkaz na komentáre Ján Šťastný sobota, 04 október 2014 14:13 Autor Ján Šťastný

    Áno je to pravda, Vinea bola skutočne kvalitná, začiatkom 80"rokov sme tu mali na návšteve z USA teu. Tá odmietala Pepsi aj Colu, nechcela piť žiadnu Mirindu. Jej najobľúbenejšia "malinovka" bola Mirinda a dobrá chladená Plzeň :-)

  • Odkaz na komentáre Peter A. Sellar nedeľa, 15 marec 2015 01:15 Autor Peter A. Sellar

    Áno, absolútne súhlasím!!!

Komentáre k tomuto článku

Presvedčte sa prosím, že ste vložili všetky požadované informácie označené hviezdičkou (*) . HTML kód nie je povolený. UPOZORNENIE. Z dôvodu veľkého počtu nechcených reklamných oznámení v komentároch, všetky novo vložené komentáre podliehajú schváleniu našim administrátorom, ktorý ich následne zverejní. Sloboda slova tým nie je dotknutá. Nezverejňujú sa len tie komentáre, ktoré obsahujú reklamné oznamy, alebo komentáre, ktoré sú hanlivé, či urážajúce.

Vyhľadávanie

 

70. roky normalizácie

  • Neľahké nákupy, alebo svet bez konzumu
    Neľahké nákupy, alebo svet bez konzumu Možno, málo kto z vás v súčasnosti pozná pocit, ísť do obchodu a nekúpiť si v podstate nič, pretože výber,…
  • Legendárne československé autobusy
    Legendárne československé autobusy Vydajte sa s nami na malú restro cestu za autobusmi z Československa. Už pred druhou svetovou vojnou boli automobilové továrne,…
  • Fetiše socializmu - alebo, ako sa žilo a pracovalo za socializmu
    Fetiše socializmu - alebo, ako sa žilo a pracovalo za socializmu Dokumentárny cyklus o živote v socialistickom Československu - pre pamätníkov. Pamätám si to, ako dnes. V máji 1945 sa konečne…
  • Leto s Katkou
    Leto s Katkou Detský seriál pre celú rodinu s hlavnou hereckou postavou Katkou Zatovičovou patri neodmysliteľne k môjmu detstvu zo 70-tych rokoch minulého…
  • Elektrón
    Elektrón Pre žiakov druhého stupňa základných škôl v bývalom Československu od roku 1968 vychádzal časopis Kamarát. Jeho poslaním bolo vychovávať dospievajúceho…
  • Vinea
    Vinea Prvotným zámerom vynálezcu Viney docenta Jána Farkaša bolo podávať ľuďom prírodný nápoj, nekonzervovaný, pasterizovaný nápoj s chuťou hrozna. Po uzretí…
Sklenka vína ti neuškodí, a plnou bečku nevypiješ.

Slovácké přísloví

Jiří Menzel

Tolerance není lhostejnost, ale moudrá víra, že i ten druhý může mít pravdu.

ON LINE

Práve tu je 152 návštevníkov a žiadni členovia on-line

Nedal pán boh svini rohy, ani žene mužské nohy.

Slovenské príslovie

Loading ...
Magazín retro spomienok so širokým časovým tématickým obsahom z obdobia bývalého Československa.
Retromania 2010 - 2018. Všetky zobrazené ochranné známky, fotografie a informácie sú majetkom ich oprávnených vlastnikov.
Tento projekt zrealizovalo holdysoftware.sk