Pod heslem "Potraviny světa - úroda země a práce člověka" se začátkem letošního roku v Brně setkalo 530 vystavovatelů z 31 zemí na mezinárodním potravinářském salonu SALI MA Brno 74. Tuto výstavu uspořádali poprvé a její ohlas a obchodní výsledky svědčí o tom, že úspěšně naváže na dobré tradice brněnských veletrhů.Salimu budou pořádat každý rok a má přispívat k rozvoji a zkvalitňování potravinářské produkce, od rostlinné k živočišné výroby až po konečné, průmyslové zpracování moderními metodami.Je všeobecně známo, že dnes, v období vyspělé industrializace a vědeckotechnické revoluce se lidem často nedostává ani základních potravin.Miliony lidí, zejména dětí na naší planetě trpí podvýživou a hladem.Už heslo výstavy naznačuje, že výživu lidstva na celém světě lze zajistit pouze poctivou prací všech lidí dobré vůle.Co výstava ukázala veřejnosti ? potravinářském salonu Salima 74 byly potraviny, zemědělské produkty a plodiny a nap okon stroje a zařízení potravinářského průmyslu a výrobní linky. Tak v první skupině to bylo maso, uzeniny, drůbež, ryby, mléčné výrobky, výrobky ze sladu, pivo, nealkoholické i alkoholické nápoje, mražené výrobky, konzervy atp. Druhá skupina obsahovala osivo a sadbu, čerstvé květiny, semena, ovoce, zeleninu, tabák, med a výrobky z medu, lesní plodiny, houby a podobně. Ve třetí skupině si návštěvníci mohli prohlédnout stroje pro masný průmysl, na zpracování drůbeže, tuků, olejů a vajec, stroje pro konzervárny a lihovary, zařízení na výrobu nápojů, stroje a automaty na zpracování koření, výrobu polotovarů, až po technické novinky opravdu světové úrovně — dalo by se říci malé technické zázraky.