Byly to nejrůznější automaty na výrobu pečiva a mnoha jídel, plnicí linky na tekutiny, zařízení pro kuchyně, obchody a restaurace s vynikajícím designem, mrazící pulty, vázací a balící automaty atp. Člověk prostě nevycházel z údivu při pohledu na automat, který sám rozbíjí a vyprazdňuje vejce či stroje, které samy dokáží pinit knedlíky, míchat a dávkovat omáčky, smažit a obracet řízky a jiné produkty lidské vynalézavosti a geniality. Strojírenskou část výstavy doplňovaly kráječe a čističe zeleniny a ovoce, automatické váhy pro restaurace, obchody, ale i domácnosti. Jistě si mnohá hospodyňka při pohledu na tyto exponáty povzdechla: „Kdybych alespoň něco z toho měla doma!“ A možná, že i mnozí muži, které by jinak jejich manželky nedostali ke sporákům za žádnou cenu, by si rádi připravili nějaké jídlo pomocí těchto účelných strojů.Jedním z hlavních cílů salonu SALI MA 74 bylo přispět k rozšíření mezinárodního obchodu a našeho zahraničního obchodu. Celkové komerční výsledky převýšily očekávání - objem pevně uzavřených kontraktů dosáhl 925 milionů korun, dalších 320 milionů připadá na kontrakty, o kterých se ještě ČSSR uzavřela smlouvy v rozsahu 650 milionů korun na dovoz nejrůznějších potravin, strojů, a dalších kontraktech za 306 milionů se jedná.Zpráva brněnských veletrhů uspořádáním mezinárodního potravinářského salonu přispěla ik praktickému uskutečňování komplexního programu další spolupráce a rozvoje socialistické integrace členských států RVHP. Salon je svým rozsahem v socialistických zemích ojedinělý a úzce vymezeným obsahem se stává pro země RVHP akcí prvořadého významu. Velkým oceněním pro naši republiku je zařazení Salimy do akce roku 1974, který Hospodářská komise OSN pro Evropu prohlásila za „Rok ovoce a zeleniny“.

Zdroj: Časopis Elektrón